Ein Mini-Transat, der das Verlangen auslöst
Ariane ist die Leiterin eines skandinavischen Produkt-Importunternehmens, wenn sie ein neues Unternehmen gründen möchte. Es war der Skipper ihres Mannes, der die Idee hatte. Während er sich auf den Mini-Transat und die Zubereitung seiner Vorräte vorbereitet, ist die Auswahl an gefriergetrockneten Lebensmitteln, die ihm zur Verfügung stehen, eindeutig begrenzt. "Es war traurig, die Taschen waren identisch, nicht sehr schön... Ich dachte, ich könnte es wahrscheinlich besser machen in Schweden, wo ich herkomme." erklärt Ariane.
Doch erst in Savoyen - der Herkunftsregion ihres Mannes - entdeckte das Paar die gefriergetrocknete Marke "Travel Lunch", die bei Kletterern, die sie bei ihren Klettertouren verwendeten, weit verbreitet war.
Und gerade durch den Import dieser Produkte setzt Ariane Fuß in den Steigbügel. "Ich habe Travel Lunch für 1 Jahr importiert ½. Ich arbeitete mit großen Seglern und Teams zusammen, insbesondere mit der Banque Populaire. Aber sie fingen an, es zu satt zu haben und selbstständig nach neuen Geschmacksrichtungen zu suchen, besonders in Kanada, wo gefriergetrocknete Lebensmittel sehr verbreitet sind."
Ariane folgt daher dem Weg der Banque Pop und geht auch ins Land der Karibus, um die von ihr angebotenen gefriergetrockneten Produkte zu variieren. "Die Idee war, vielfältige und qualitativ hochwertige Produkte für möglichst viele Menschen zugänglich zu machen. Und das nicht nur für Matrosen, die es sich leisten konnten."
Verkostung einer gefriergetrockneten Schale ©Lyophilise&Co
Die Geburtsstunde von Lyophilise&Co
Tests, Auswahl von Marken und Produkten aus verschiedenen Ländern... Sehr schnell wird das Netzwerk aufgebaut. Im Jahr 2010 wurde Lyophilise&Co geboren, begleitet von Lorient Agglomération für seine Etablierung im Herzen des Hochseerennens. Das Unternehmen lässt sich auf dem Gelände des ehemaligen Groupama Team France Gebäudes nieder (das seitdem durch einen Brand zerstört wurde), der Manager hält einen vollen Bestand und das Abenteuer beginnt: "Wir würden an die Lorient Offshore-Racingzentren verkaufen, zu denen viele unabhängige Teams und Fahrer gehören."
Das Unternehmen beginnt daher mit einer kleinen Datei von Browsern, beschließt aber schnell, die Bestellung durch die Einrichtung eines Online-Shops zu erleichtern. "Es war eine sehr einfache Seite, die mich 500 ? gekostet hatte, auf der Sie aber die Bestände online einsehen, Ihre Einkäufe bezahlen konnten... Wir würden dann die Pakete im Geschäft vorbereiten, bevor wir sie versenden."
Vorbereitung von Internetbestellungen ©Boote.com
Schließlich erkennt Ariane, dass die Aufträge nicht nur von Seeleuten, sondern zum Beispiel auch aus der Region Straßburg kommen (Wanderer, Bergsteiger und andere Bergsteiger sind mit diesem Format vertraut, das leicht zu transportieren und leicht ist). Dank der guten natürlichen Referenzierung erreicht Lyophilise&Co ein breiteres Ziel als die ursprünglich geplanten Browser.
Dennoch bleiben sie die Lieblinge des Gründers. "Navigatoren sind super wichtig, weil man mit ihnen geboren und aufgewachsen ist. Sie stehen extremen Bedingungen gegenüber und sind Anwender, die sehr wichtiges Informationsfeedback für uns haben."
Daher sind Seeleute bei sehr hohem Qualitäts- und Energiebedarf die idealen Verschreiber. "Wenn in den großen Teams die Skipper bestimmte Positionen delegieren, kümmern sie sich um das Essen. Sie kommen in den Laden, um ihre Wahl zu treffen. Wir tauschen uns direkt mit dem Benutzer aus und es ist ihnen zu verdanken, dass wir wachsen, dass unser Katalog erweitert wird."
