Der Spezialist für Outdoor-Mahlzeiten
Das 2010 gegründete bretonische Unternehmen Lyophilise&Co etablierte sich schnell als Spezialist für Outdoor-Mahlzeiten. Dank der Hilfe der städtischen Gemeinschaft von Lorient siedelt es sich im Herzen des Ozeanrennsports an, innerhalb des ehemaligen Groupama Team France Gebäudes in Lorent la Base. Wenn Ariane Pehrson beabsichtigt, professionellen Seglern in Lorient La Base gefriergetrocknete und sterilisierte Mahlzeiten anzubieten, wenn sie ihr Geschäft aufnimmt, erkennt sie schnell das Potenzial ihrer Tätigkeit.
Denn die Bestellungen - hauptsächlich über die Website - kommen aus ganz Frankreich.
"Wir haben schnell erkannt, dass wir die Ressourcen einsetzen mussten und haben 2011-2012 eine große Investition in eine neue, leistungsstarke Website getätigt. Unterstützt wurden wir von Business Angels, Initiativplattformen, der Guyomarc'h Foundation und der Agglomeration. Es half uns, vorausschauend zu planen, denn die Banken zögerten, im Internet zu investieren. Wir hatten das Glück, unterstützt zu werden, und wir haben mehrere Mittel aufgebracht, um unsere Entwicklung zu beschleunigen und auch in Zukunft dem Wettbewerb einen Schritt voraus zu sein "erklärt der Gründer von Lyophilise&Co.
Eine Aktivität, die sich hauptsächlich auf das Web konzentriert
Heute - im Jahr 2019 - bietet Lyophilise&Co auf seiner Website mehr als 1?300 Referenzen und beliefert die gesamte Volvo Ocean Race Flotte (in den letzten beiden Ausgaben). 70% des Umsatzes kommen aus dem Online-Shop. "Wir arbeiten in ganz Europa und sogar außerhalb Europas. Wir liefern in etwa 50 Länder." Sieben Personen arbeiten im Unternehmen, fünf Vollzeit- und zwei Teilzeitkräfte, und der durchschnittliche Umsatz beträgt 1,4 Millionen Euro, wobei die Bootsfahrt je nach Jahrgang, in dem das Volvo Ocean Race stattfindet, zwischen 35 und 40% variiert.
Zum Kundenkreis gehören Segler, aber auch Sportler aller Art - Radfahrer, Marathonläufer, Bergsteiger und sogar Sonntagssportler. Das Unternehmen arbeitet auch mit vielen ausländischen Institutionen und Organisationen zusammen.
Um ihren ständig wachsenden Bestand unterzubringen - obwohl leicht, aber sperrig - baut Ariane zwei Gebäude im Herzen der Lorient La Base, von denen eines bis 2020 der neue Hauptsitz ihres Unternehmens sein wird. "Wir könnten mehr Materialien und Referenzen haben."
Darüber hinaus strebt das Unternehmen den Ausbau des Exportgeschäfts an, insbesondere in den englischsprachigen Ländern Europas. Sie arbeitet bereits mit Deutschland, Schweden, Holland und England, aber auch viel mit Spanien. Lyophilise&Co bietet auch eine spanische und englische Version seiner Verkaufsseite an.
Keine solche saisonale Aktivität
Wenn die Aktivität unter einer Gruppe von Seeleuten saisonal ist, erhöht die Erweiterung des Kundenstamms die Bestelldauer. "Die Aktivität erstreckt sich hauptsächlich von März bis August, mit einem großen Höhepunkt im Sommer, wenn die breite Öffentlichkeit Teil unserer Zielgruppe wird. Ende Oktober beruhigt es sich, mit einer langsameren Zeit bis Februar, aber das stimmt immer weniger. Wir arbeiten mehr und mehr mit Institutionen oder Polizeikräften zusammen, um Krisen zu verhindern: Hurrikane auf Inseln, Risiken von Versorgungsunterbrechungen, europäische Delegationen in verschiedenen Ländern, etc..."
"Unsere Spezialisierung bleibt die gefriergetrocknete, auch wenn wir die appertierte nach Kundenwunsch entwickelt haben. Unser Ziel ist es, das anzubieten, was bei Produkten mit langer Haltbarkeit sonst nirgendwo zu finden ist. Was unser Hauptziel betrifft, so sind es immer noch die Matrosen. Sie sind unsere Priorität, und deshalb investieren wir in Lorient. Unser Netzwerk ist solide und wir beide profitieren vom gegenseitigen Austausch. So haben wir uns auf den Materialteil (Ofen, isothermischer Behälter, Thermoskanne, etc.) bezogen. Sie sind eine Kraft des Vorschlags."
